Hoy Cocina Livio

¡Explosión de sabor en sus bocas con este postre diferente!

 

No se asusten, prueben y después me cuentan!

Es ideal para terminar una almuerzo o cena con un toque singular.

 

 

 

Ingredientes:

 

• Frutillas

• Azúcar

• Granos de pimienta negra

 

Las cantidades son a gusto de su paladar.

 

 

Preparación:

 

Cortar las frutillas en cuartos, si son grandes. Si consiguen las pequeñas utilícenlas enteras. 

 

En un bol colocar las frutillas agregar azúcar a gusto y comenzar a mezclar con una cuchara 5 minutos. Con este tiempo las frutillas soltarán su jugo y tendrán un aspecto brillante y con almíbar. 

 

Por último lo que queda es aplastar unos granos de pimienta negra con un cuchillo, agregarlas a las frutillas, mezclar y listo!

 

Al encontrarse en boca con los pedacitos de pimienta experimentará una agradable sensación.

Espero les guste, hasta la próxima!

 

 

 

Lo importante:

 

¿Por qué NO debo usar pimienta de molinillo?

Porque quedará un sabor picante parejo y la idea es sentir el picor al morder un pedacito de pimienta. Allí explotará todo el sabor del postre.

 

No utilizar pimienta blanca es sumamente picante.

 

Al lavar las frutillas NO les corten el cabito. Si lo hacen ingresará agua al interior de la frutilla cambiando ("lavando") su sabor.