Hoy Cocina Livio
sabores caseros
BudÃn de Banana
¿Tienen visitas esta tarde? ¿No saben que llevar a la casa de su amigo para el café después de la cena? ¿Hay que llevar algo y no se les ocurre nada?
Yo tengo la solución! Este maravilloso budÃn de fácil preparación. Cuando lo hagan se transformará en su caballito de batalla!
Una receta que me pasó una amiga del trabajo a quien, a su vez, a ella se la pasaron.Y asÃ, de boca en boca, ya somos muchos quienes disfrutamos de esta receta.
Ingredientes:
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Azúcar 200 grs
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Manteca (pomada) 50 grs
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Huevo 1
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Harina leudante 250 grs
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Sal media cucharadita
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Bananas 3
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Si gustan pueden agregar unas nueces picadas
Preparación:
Super fácil y rápido. Encender el horno y precalentar por 15 minutos a 180 grados.
Mientras prepararemos el budÃn que les llevará menos tiempo!
En un bol mezclar el azúcar con la manteca, luego incorporar el huevo y mezclar. Ahora agregar tres bananas pisadas y unir todo bien. Por último poner toda la harina de un golpe, la sal y mezclar bien de manera que quede una preparación uniforme. ¡Listo!
Aquà deben agregar las nueces picadas si quisieran (pero no hace falta) y dar una vueltas para incorporarlas.
¿Fácil verdad?
Enmantecar y enharinar la budinera. Volcar la preparación y dar unos golpes sobre la mesada para que se acomode bien la masa.
Al horno 50 minutos, nada más.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar una vez que entibie. No antes porque puede desarmarse. Utilizar un cuchillo con dientes o de pan para cortarlo.
No saben lo que es este budÃn...!
Saludos y hasta la próxima receta!
Lo importante:
Las medidas de mi budinera son 30x12x8 cm.
La preparación quedará muy húmeda. No se preocupen el resultado final será fantástico.
Quizás les parezca que la cantidad de masa es escasa para el tamaño de la budinera pero luego de 15 minutos de estar en el horno comenzará a elevarse.
La cantidad de nueces es a su gusto. Pero sepan que con 30 grs de nueces peladas es suficiente para que se vean sin invadir el budÃn.